こんにちは。タマコチの店長ミナです。
季節はすっかり秋になりましたね。
食欲の秋ともいわれるこの季節の一大イベントといえば、10月の終わり頃にある「ハロウィン」です。
日本でもすっかりおなじみとなりましたが、この時期にちなんだ食材として今回は「かぼちゃ」を紹介していきます。
かぼちゃには日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの３種類があります。
品種も10種類ありますが、比較的よく出回っているのは黒皮栗。
えびすかぼちゃとも言われる代表的な西洋種です。
あまり耳なじみがないかもしれませんが、ペポかぼちゃは「おもちゃかぼちゃ」とも呼ばれる観賞用のもので、色や形も様々で見ているだけで楽しくなってしまいます。
食べられる品種のかぼちゃを比べると、日本かぼちゃは１００グラムで約50キロカロリー。
西洋かぼちゃは約90キロカロリーで、一見、同じように見えるかぼちゃでも違いがあります。
数ある野菜の中でも栄養たっぷりで、カロテン、カリウム、ビタミンＣ・Ｂ１・Ｂ２・Ｅ、カルシウム、鉄などが含まれています。
これらの中でもとりわけ豊富なのはカロテンで、肌や粘膜、目を丈夫にして免疫を高める作用があり、実よりも皮には多く含まれているといわれます。
ビタミンＣはでんぷんに含まれているため、加熱してもこわれにくいのが特徴。
ビタミンＥは血行をよくし、体を温めるので、冷え症の方にもうってつけの食材です。
そこで今回はほっこり、ほんのり甘さのあるかぼちゃを使った簡単おやつをご紹介します。
| ＜レシピ＞ ハロウィンかぼちゃの茶中（2人前） 【材料】 かぼちゃ（12ｇ） 砂糖（大さじ１杯） のり・スライスチーズ・ハム（適量） ＜作り方＞ 1）かぼちゃの種とワタを取り除き、皮をむく。 2）ふんわりとラップをかけ、電子レンジで２分～３分ほど過熱する。 3）かぼちゃがやわらかくなったらつぶし、砂糖を加えてよくまぜる ※かぼちゃの水分が足りない時は、牛乳又は水を少量加えて下さい。 4）半分の量をラップの真ん中にのせ 上部を合わせくるっと巻き、ぎゅっとねじります。 5）ようじでかぼちゃのたてもようをつける。 6）のり、スライスチーズ、ハムを切って、かぼちゃのお顔をつけたらできあがり♪ |
11～3月に出回る輸入もののかぼちゃは、皮をしっかりと洗うのもコツです。
可愛らしくて眺めているだけでも楽しいメニューです！
らうんじでは、コラム・記事等に関するご質問、資料請求など、 お問合せを受け付けております。 お気軽にどうぞ！
関連記事
コメント
トラックバックは利用できません。
コメント (0)
コラムのお問合せは
こちら！
らうんじでは、コラム・記事等に関するご質問、資料請求など、 お問合せを受け付けております。 お気軽にどうぞ！
インフォメーション
-
2019-4-9
らうんじへのWEB出店
WEBらうんじ出店希望申請フォーム 掲載ページサンプルなど詳しくはこちらをご覧下さい。→★ [c… -
2019-3-30
WEBらうんじバナー広告募集
「WEBらうんじ」では企業や団体、店舗などの広告掲載を随時受付けております。 …
WEBらうんじ
◆WEBらうんじ【岩槻】
◆WEBらうんじ【越谷】
この記事へのコメントはありません。